LOCONTE FARINA PER PIZZA FIORE 1 KG (10 in a box)

LOCONTE FARINA PER PIZZA FIORE 1 KG (10 in a box)

LE FARINE MAGICHE

È una farina poco raffinata, è meno bianca perché contiene ancora il germe vitale del grano. Il sapore non può che essere più intenso, il profumo rustico è una caratteristica evidente. Rispetto ad altre farine è meno umida, riesce ad assorbire il 5% di acqua in più nell’impasto, si conserva meglio e più a lungo (24 mesi), non serve setacciarla e non ospita farfalline indesiderate. Per far bene ... Contiene naturalmente una maggiore quantità di fibra e germe quindi più vitamine, minerali e nutrienti benefici rispetto a una farina classica bianca. Ha una forza equilibrata (W 260) e permette lievitazioni anche con pochissimo lievito! Ideale per ... pizza, calzoni, pizzette, girelle, panuozzo napoletano.